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紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」を食べられる 名古屋中区大須のお店はここ。

      2015/07/31

名古屋の紫色のパンケーキ

出典/ゴゴスマ

ハワイ発、話題の紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」。

日本中探しても珍しい紫色のパンケーキを食べられるお店が、名古屋市中区大須にあるんですね。
さきほど「ゴゴスマ」で見ました♪

 

紫色のパンケーキが食べられるのは、名古屋 大須のプロテスタントの教会、ヒズコールチャーチの1Fにある

「ゴスペルカフェ ワイズ」

なぜ紫色なのかというと、フィリピン原産の山芋の一種「ウベイモ(ヤムポテト)」のパウダーとエキスが使用されているから。

想像以上に(びっくりするほど)鮮やかな「紫色」のパンケーキは、まさにここでしか食べられない、珍しさ。
・・・だけでなく、お味も「びっくり」する美味しさで、名古屋でおすすめのパンケーキカフェです。

※ページ下方にハワイのウベパンケーキ動画を載せましたので、ご参考にご覧ください。
 

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名古屋で紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」 ゴスペルカフェ ワイズ(Y’s)

 

ゴスペルカフェ ワイズ(Y’s)は、地下鉄「大須観音駅」からすぐ。

●住所/愛知県名古屋市中区大須1丁目7-26
●電話番号/052-228-7780
●予約専用電話番号/050-5570-2383
●営業時間・定休日/9:00~19:00、日・祝日
●アクセス/地下鉄「大須観音駅」4番出口 徒歩1分
(大須観音駅から99m)
●駐車場/有り

ワイズは2014年5月にオープンの、大須の穴場カフェ。
ふわしゅわ食感のパンケーキや抹茶ムースカキ氷など、カフェメニューに加えて、ライブ・生演奏もあるので、何度も通うファンも多いようです♪
780円~のお値段のランチメニューはサラダとスープがお替りし放題というのも人気。

なお、ウベパンケーキのお値段は、1,280円。
ボリュームとインパクトはかなり「大」ですが、ふわしゅわ食感でなんともいえない美味しさ。
なので、ぺろりと食べてしまえるとのことです。

ウベパンケーキはハワイ オアフ島ホノルルで人気のカフェ「ヨーグルストーリー」で有名なパンケーキ。
この紫のパンケーキを日本で食べられるのは、ワイズだけだそうです。

 

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紫色のパンケーキの色の秘密「アントシアニン」

ウベパンケーキの「紫色」は、ウベ芋に含まれるアントシアニンによる天然色素。

アントシアニンはブルーベリーや紫芋、ナス、紫キャベツ、紫玉ねぎなどに含まれます。

アントシアニンにも種類はいろいろあり、それによって効能にも多少の違いはありますが、抗酸化作用・美肌への作用、視覚機能の改善などがあります。

 

パンケーキとホットケーキの違いは?

紫色のパンケーキについて書いてきて、そもそもパンケーキとホットケーキの違ってなに?と感じたので調べたところ、いろいろな説がありました。

「これ!」といった決定的な違いは見つかりませんでしたが、だいたい、以下の点で違う とされているようでした。

概念としての違いは?
●ホットケーキは朝ごはん、パンケーキはおやつ

焼き方の違いは?
●ホットケーキ/ホットプレートで焼く、パンケーキ/フライパンで焼く

内容的には
●ホットケーキ/バターとメープルシロップ、パンケーキ/フルーツやクリームなど、トッピングの種類が豊富
●ホットケーキ/砂糖を使用、パンケーキ/砂糖を使用しない

外見は?
●ホットケーキ/パンケーキより厚い、パンケーキ/薄め

言語の違い
●ホットケーキ/アメリカ英語、パンケーキ/イギリス英語
あるいは・・・
●ホットケーキ/日本語(和製英語?)、パンケーキ/英語

ホットケーキとパンケーキの違い・・・要素はいろいろあるんですね。
なんとなく感覚的にはわかる気もしますが、どうなんでしょうね。

 
・・・と、話を戻しまして。

インパクト大の紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」を食べられるカフェ、愛知県名古屋市中区大須のゴスペルカフェワイズ。

パンケーキのお店は数あれど・・・ちょっと他では食べられない紫色のパンケーキなので、お友達を連れて行ってあげたらびっくり&喜ばれそうですね。

これだけ「紫色」な食べ物って、かなり珍しい気がします~
口に入れた時、どんな気分がするのかな? と想像してしまいます(笑)。

 
●アラモアナ 近く ヨーゴー ストーリー 紫芋 ウベ パンケーキ

 

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 - 美味しいお店 , ,

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