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新玉ねぎのマリネ。切り方や簡単、サーモン入りのレシピ人気動画はこちら!

新たまねぎ
「新玉ねぎを簡単に美味しく食べたい」
そんな時は、新玉ねぎのマリネがおすすめです。

 

今回は新玉ねぎのマリネの動画を2つご紹介します。

1つ目はシンプルな玉ねぎマリネ。
自分好みの香辛料で自由に作れるレシピです。

動画の2つ目は、1cm幅の輪切りにした玉ねぎを茹でてからマリネにするレシピ。

動画ではサーモンですが、生ハムやハム、トマトなどと合わせるのにぴったりのレシピです。
パンにはさんでも美味しそう・・・
動画を見ると作り方はほんとに簡単ですので、ぜひ作ってみてください♪

まずは玉ねぎの切り方からどうぞ…!

新玉ねぎのマリネ 切り方

通常の新玉ねぎのマリネは、2mm程度に玉ねぎを薄切りにして、水に数分さらし、
その後水気を絞って使います。

玉ねぎの薄切りにスライサーを使う方も多いですが、こちらはプロの薄切り動画です。
さすがにすごい速さです~!

ワザもさることながら、包丁の切れ味もかなりよさそうです。

 

新玉ねぎのマリネ 簡単 人気の動画

新玉ねぎ1個分のスライスに、オリーブオイル(大さじ1)、ワインビネガー(大さじ1)、塩少々、しょうゆ少々、香辛料(七味、黒七味、バジル、コショウ)などを加えて、
最後にかつおぶし・ごまを加えてあえるというレシピです。

なかなか「おつ」そうなレシピです。

↑ 玉ねぎを半分にして冷蔵庫で半日…という手順がありますが、
新玉ねぎの場合はそれほど目にしみないので、特にそうする必要もないかと思います^^

・ポン酢や甘酢を使っても美味しいです。

・カレー粉を少々加えるのもおすすめです。

・ちょっと甘みが欲しい方は、少しの砂糖かみりんを加えても美味しくなります。
 

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新玉ねぎのマリネ サーモンをプラス レシピ動画

こちらの動画は、新玉ねぎに火を通して作るマリネ。
甘みが魅力の、生で食べるのとはまたちょっと違う食感が美味しいレシピです。
粗挽きマスタードが決めてかも!

●レシピ 材料

作り方の詳細は、動画をご覧いただくとして、簡単にまとめると以下となります。

1. 厚さ1cmに輪切りにした新玉ねぎ2個を、塩(小さじ1/2)と酢(大さじ1/2)を入れた湯でゆでる。
2. 好みの固さにゆで(ややしんなりする程度)
3. マリネ液を作る
 酢(大さじ2)、塩、コショウ、粗挽マスタード(大さじ1)、オリーブオイル(大さじ4)
4. 3.のマリネ液に 1.の、まだ暖かい玉ねぎをつけ、冷蔵庫に入れておく。
5. 食べる前に、サーモンと合わせる。

ポイントは、基本の玉ねぎマリネを作っておいて、食べる時にサーモンとささっと和えること。

そうすることでお互いの味が新鮮に引き立つのですね♪

ぜひお試しになってみてください!