高級チョコレートといえばこれ！世界のブランド高級デパートチョコ
これまで、高級チョコレートといえば
「ゴディバ」くらいしか思い浮かばなかったのですが…
先日、バレンタインデーが間近ということで、
マツコデラックスのテレビ番組「マツコの知らない世界」で
「高級デパートチョコレートの世界」
が特集されていました。
番組では、絶対に食べて欲しいおすすめの高級チョコレート、
「有名ショコラティエが腕をふるった極上チョコ」を、
日本でたった一人というショコラコーディネーターの市川歩美さんが、
たっぷり紹介してくれました。
市川歩美さんは年間2000種類ものチョコを召し上がる、
チョコレートへの愛情が半端じゃない方。
そんな市川さん厳選の高級チョコレートはまさに、
「これぞ高級チョコレート」
紹介された中にはバレンタイン限定のチョコレートもありますが、
年間を通じてデパートで販売されているものもありました。
この頃旬の高級チョコレートといえばまさにこれ！
…ということで、
機会があればぜひ一度食べてみたい高級チョコレートとして、
ブランドチェックしておいてくださいね。
ショコラティエ パレ・ド・オール
●獺祭（だっさい）ショコラ （6個入 2,000円 税抜）
●からだにおいしすぎるショコラ （12個入 2,100円 税抜）
●ショコラネスパ （886円 税込）
・新丸の内ビル、松屋銀座など
獺祭（だっさい）ショコラは、ビターとミルク、各3個の6個入り。
・お米の甘い香りが際立つビター
・塩をアクセントに加えたミルク
獺祭とは、旭酒蔵の「獺祭 大吟醸磨き二割三分」。
超有名な最高級の純米大吟醸です。
この獺祭と、ショコラティエ パレ・ド・オールのコラボで生まれたのが、
『獺祭磨き二割三分』を使用した獺祭（だっさい）ショコラ。
蔵元でも3個入りの獺祭（だっさい）ショコラが販売されているそうです。
からだにおいしすぎるショコラは、カカオ100%のショコラに、
美容によいとされるアナツバメの巣の成分や、ナノ型乳酸菌が加えられている、
ちょっとサプリのような…漢方っぽい風味（マツコ談）もちょっとするショコラ。
ショコラ1粒に乳酸菌1000億個が配合され、
美容と健康に貢献してくれる成分だけでできたショコラ。
毎日1粒がおすすめだそうですよ。
カロリーも1/2に押さえられています。
ショコラネスパは、世界初のドリンク。
カカオ豆から抽出したエキスを炭酸で割ったドリンク。
透明なドリンクなのに…
マツコ「不思議。味もちゃんとチョコレート」
ちょっと不思議な飲み物のようですね（笑）。
※ショコラティエ・パレドオールの「プレミアム・パレドオール」は
日経新聞の職人技のチョコレートランキングでも2位に輝きました。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
パリの高級チョコレートブランド
●サンサション キャラメル （8個入 3,456円）
・松屋銀座などで販売
キャラメルの感覚（キャラメリゼ）のチョコレート。
さまざまな風味のキャラメルチョコが4種類。
・アクサンポワゼ
・クールクラカン
・レヴェラションフリュイテ（パイナップル・ジンジャー）
・フュジョンキャラメル（メイプルシロップ・ルイボスティー）
これを食べる時の市川さん、至福って感じでした…♪
ドモーリ
カカオ本来の香りとそれぞれの個性を楽しむチョコレート
●ナポリタン6個BOX （605円 税込）
・恵比寿三越などで販売
カカオの産地別6種のチョコレートが6個。
ペルー、ベネズエラ、マダガスカル、
コロンビア、タンザニア、エクアドル
ベリーが配合されているわけではないのに微妙に香りを感じたり…
ナッツや蜂蜜っぽいような香りを感じたり…
スコッチやウイスキーにぴったりなものも。
食べ比べてみたいですね。
ジャン＝ポール・エヴァン
チョコレート、パッケージの全てがアーティスティック。
●ポワットゥ クール スモーキング （16個入 6,744円税込）
・伊勢丹新宿店、銀座松屋などで販売
ポワットゥ クール スモーキングは14種類の味が楽しめるBOX。
どれも絶品ですが、テレビではシャポーレをおすすめしていました。
帽子が描かれたシャポーレはゆず、いちご。
「これ美味しいね～!!（マツコ談）」
…ほんとにほんとに美味しそうでした。
でも、高いですよね～（↓画像右下がシャポーレ）。
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《ジャン・ポール・エヴァン》ボワットゥ ショコラ フォリ ドゥース・12個入 |
パスカル・ル・ガック
バレンタインのチョコイベントでは売上の1、2位を争うフランスのブランド。
日本で販売されるのはバレンタインシーズンだけです。
●ボンボンショコラ詰め合わせ 9個入 （3,780円 税込）
・伊勢丹新宿店など
パスカル・ル・ガックさんがイケメンだそうで。
市川さんは彼の日本での公認ファンクラブを作ったそうです。
ボンボンショコラ詰め合わせの中でのおすすめは、
オレンジの皮が練りこまれた、オレンジのガナッシュ。
一粒口に入れると、すごいオレンジの香りが…
「超オレンジだね…！（マツコ談）」
さらに、塩ミルクキャラメルの食感がすごい…と絶句。
溶けてなくなってしまうのが悲しいくらいだとか。
カファレル
1826年創業のイタリア トリノの歴史あるブランド。
ポスターなどに使用していた、可愛いレトロなデザインの缶にこだわり。
●リバイバル 小缶 5個入 （950円 参考価格）・銀座三越、伊勢丹新宿店など
缶の中の一つ、ジャンドゥーヤクリーム（へーゼルナッツ入りのチョコクリーム）を試食して、
「毎日食べるチョコレートとして、ワタシこれ好き！（マツコ談）」
チョコ缶がとっても可愛いので、缶を集めるのも楽しみの一つなチョコレート。
フレデリック・カッセル
フレデリック・カッセル氏は、名だたるショコラティエやパティシエが集まるルレ・デセールの会長。
親日家のフレデリック・カッセル氏が、日本の「山椒」をチョコに。
日本の鋳物メーカー 「能作」製のすずのチョコレート皿のセットです。●パルファン・ド・サンショウ×能作 （バレンタイン限定 5,400円 税込）
・三越全店舗、伊勢丹新宿店など
パルファン・ド・サンショウは、サンショウと柑橘の組合せ。
マンダリン、グレープフルーツ、ユズ、ライム
「山椒の香りが意外と柑橘系とマッチ！」
スパイスとチョコレートの相性の良さを再確認してしまうチョコレートです。
市川さんは、フレデリック・カッセル氏のチョコレートのBOXのチャームをチェーンにつけてネックレスに。
市川さんが集めているチャームは、アンリ・ルルー、ル・ショコラ・ド・アッシュ、ジャン・ポール・エヴァン だとのことでした。
以上、ショコラコーディネーターの市川さんおすすめ高級デパートチョコレートを簡単にまとめました。
どれも一度は食べてみたいチョコばかり…。
東京のデパートにはこんなに高級チョコレートが揃っていることも知りませんでした。
食べてはみたいものの、お値段もなかなか高価なので…
ここぞという時のごほうびチョコとして検討したいです♪