紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」を食べられる 名古屋中区大須のお店はここ。
ハワイ発、話題の紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」。
日本中探しても珍しい紫色のパンケーキを食べられるお店が、名古屋市中区大須にあるんですね。
さきほど「ゴゴスマ」で見ました♪
紫色のパンケーキが食べられるのは、名古屋 大須のプロテスタントの教会、ヒズコールチャーチの1Fにある
「ゴスペルカフェ ワイズ」
なぜ紫色なのかというと、フィリピン原産の山芋の一種「ウベイモ（ヤムポテト）」のパウダーとエキスが使用されているから。
想像以上に（びっくりするほど）鮮やかな「紫色」のパンケーキは、まさにここでしか食べられない、珍しさ。
･･･だけでなく、お味も「びっくり」する美味しさで、名古屋でおすすめのパンケーキカフェです。
※ページ下方にハワイのウベパンケーキ動画を載せましたので、ご参考にご覧ください。
名古屋で紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」 ゴスペルカフェ ワイズ（Y’s）
[su_gmap address="ゴスペルカフェ ワイズ"]
ゴスペルカフェ ワイズ（Y’s）は、地下鉄「大須観音駅」からすぐ。
[su_note note_color="#f7e6fc"]●住所／愛知県名古屋市中区大須1丁目7-26
●電話番号／052-228-7780
●予約専用電話番号／050-5570-2383
●営業時間・定休日／9：00～19：00、日・祝日
●アクセス／地下鉄「大須観音駅」４番出口 徒歩1分
（大須観音駅から99m）
●駐車場／有り
[/su_note]
ワイズは2014年5月にオープンの、大須の穴場カフェ。
ふわしゅわ食感のパンケーキや抹茶ムースカキ氷など、カフェメニューに加えて、ライブ・生演奏もあるので、何度も通うファンも多いようです♪
780円～のお値段のランチメニューはサラダとスープがお替りし放題というのも人気。
なお、ウベパンケーキのお値段は、1,280円。
ボリュームとインパクトはかなり「大」ですが、ふわしゅわ食感でなんともいえない美味しさ。
なので、ぺろりと食べてしまえるとのことです。
ウベパンケーキはハワイ オアフ島ホノルルで人気のカフェ「ヨーグルストーリー」で有名なパンケーキ。
この紫のパンケーキを日本で食べられるのは、ワイズだけだそうです。
紫色のパンケーキの色の秘密「アントシアニン」
ウベパンケーキの「紫色」は、ウベ芋に含まれるアントシアニンによる天然色素。
アントシアニンはブルーベリーや紫芋、ナス、紫キャベツ、紫玉ねぎなどに含まれます。
アントシアニンにも種類はいろいろあり、それによって効能にも多少の違いはありますが、抗酸化作用・美肌への作用、視覚機能の改善などがあります。
パンケーキとホットケーキの違いは？
紫色のパンケーキについて書いてきて、そもそもパンケーキとホットケーキの違ってなに？と感じたので調べたところ、いろいろな説がありました。
「これ！」といった決定的な違いは見つかりませんでしたが、だいたい、以下の点で違う とされているようでした。
概念としての違いは？
●ホットケーキは朝ごはん、パンケーキはおやつ
焼き方の違いは？
●ホットケーキ／ホットプレートで焼く、パンケーキ／フライパンで焼く
内容的には
●ホットケーキ／バターとメープルシロップ、パンケーキ／フルーツやクリームなど、トッピングの種類が豊富
●ホットケーキ／砂糖を使用、パンケーキ／砂糖を使用しない
外見は？
●ホットケーキ／パンケーキより厚い、パンケーキ／薄め
言語の違い
●ホットケーキ／アメリカ英語、パンケーキ／イギリス英語
あるいは･･･
●ホットケーキ／日本語（和製英語？）、パンケーキ／英語
ホットケーキとパンケーキの違い･･･要素はいろいろあるんですね。
なんとなく感覚的にはわかる気もしますが、どうなんでしょうね。
･･･と、話を戻しまして。
インパクト大の紫色のパンケーキ「ウベパンケーキ」を食べられるカフェ、愛知県名古屋市中区大須のゴスペルカフェワイズ。
パンケーキのお店は数あれど･･･ちょっと他では食べられない紫色のパンケーキなので、お友達を連れて行ってあげたらびっくり＆喜ばれそうですね。
これだけ「紫色」な食べ物って、かなり珍しい気がします～
口に入れた時、どんな気分がするのかな？ と想像してしまいます（笑）。
●アラモアナ 近く ヨーゴー ストーリー 紫芋 ウベ パンケーキ
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