保存方法

おせち料理の黒豆の意味・由来、関東風黒豆のしわの意味、保存方法・期間などをお伝えします。

おせち料理の黒豆には、「まめ」に働き、「まめ」に生きる　という意味があります。

シャインマスカット、美味しいですよね!!

シャインマスカットって皮ごと食べられて…皮ごと噛んだときの皮のパリッとした食感、絶妙ですよね。

さらに種もなく、皮の ...

シュトーレンは、ドイツのクリスマスには欠かせない、日持ちする、伝統的なお菓子として有名ですね。

レシピにもよるのですが、昔ながらのシュトーレンなら、2ヶ月くらいは余裕で日持ちするそうです。

シュトーレンがこんな ...

白菜は保存の方法によって甘みが増すのをご存知ですか？

実は私、本で知り、さっそく実践してみました。

そして「へぇ～！　確かに甘み増すかも！」
と納得しました。

白菜 ...

みょうがを長期保存で日持ちさせて、美味しく食べる保存方法を調べました。

↑みょうがを栽培されている方から、こんなにたくさんいただいて･･･みょうがは大好きなのですが、なかなかこれだけの量は2,3日 ...